Zlot winiarzy, nalewkarzy i gorzelników. Tuczno koło Strzelec Krajeńskich, 20–22 listopada 2026 (piątek–niedziela)

Święto Bachusa 2026 w Pałacu Sapetów

Święto Bachusa, jakiego tu jeszcze nie było: trzy dni w dawnym pałacu myśliwskim w Tucznie w Lubuskiem. W programie degustacje win i nalewek, winnica z Choszczna obok win reńskich, konkurs „Najlepsza Ziemi Lubuskiej”, Perfect i przeboje lat 80. na żywo, ognisko z dziczyzną, a w niedzielę odnowa biologiczna i spacer po lesie.

Dla kogo jest ten weekend

• Dla tych, którzy robią własne wino lub nalewki i chcą zgłosić je do konkursu. Destylaty przyjmujemy wyłącznie od zarejestrowanych producentów.
• Dla par i grup znajomych, które chcą spędzić listopadowy weekend przy jednym stole, z muzyką na żywo i kuchnią z dziczyzną.
• Dla osób, które nie piją alkoholu, a lubią dobre jedzenie, koncerty i las. Najważniejsze punkty
• Wina Winnicy Jocsch z Choszczna obok win reńskich. Winiarz sam opowiada, jak je robi, i zdradza przepisy.
• Konkurs „Najlepsza Ziemi Lubuskiej” w trzech kategoriach: nalewka, wino, destylat. Zgłoszenia także z Berlina i Lubusza.
• W kuchni: pieczony dzik, sarnina po tuczeńsku, pyry i kiełbaski z dzika z ogniska, zupa i lody z dyni. Dla osób niejedzących mięsa flaki z boczniaków.
• Muzyka na żywo: Mark Green Mountain (Perfect i lata 80.), zespół folkowy „Henryk i jego siedem żon”, saksofon Janusza Ostołowskiego.
• W niedzielę odnowa biologiczna: sesja BEMER, masaż relaksacyjny, spacer po lesie.

Program

Piątek, 20 listopada. Wieczór wina i serów

20:00 Zaczynamy w Sali piwnicznej

• Koncert na żywo: Mark Green Mountain. Perfect i przeboje lat 80.
• Degustacja win i nalewek.
• Fontanna ajerkoniaku lub wiśniówki.
• Dla tych, którzy nie przepadają za winem i nalewkami: degustacja porównawcza wódek, do tego kawior.
• Dla osób niepijących alkoholu i kierowców: osobna karta napojów bezalkoholowych, np. soki tłoczone, herbaty, kawa, wina bezalkoholowe.

Sobota, 21 listopada. Dzień winiarzy

11:00 Śniadanie.

12:00 Winnica Jocsch z Choszczna

• Degustacja porównawcza win Jocsch i win reńskich.
• Winiarz zdradza swoje przepisy.
• Rogale świętomarcińskie.

15:00 Ognisko

• Flaki z boczniaków (wersja bezmięsna).
• Pieczone pyry i sztuka mięsa lub kiełbaski z dzika.
• Degustacja destylatu tuczeńskiego.

18:00 Gala w Piwnicy Starej Winiarni Pałacu Myśliwskiego

• Zespół folkowy „Henryk i jego siedem żon”.
• Robienie masła przy folku podlaskim
• Pieczony dzik.

20:00 Jury wręcza tegoroczne Bachusy w kategoriach nalewka, wino i destylat.

20:00 Barman Jack przygotowuje drinki na bazie whisky i opowiada barmańskie historie.

20:00 Muzyka na żywo: Janusz Ostołowski, saksofon.

Niedziela, 22 listopada. Odnowa biologiczna

10:30 Śniadanie.

Przedpołudnie. Odnowa biologiczna:

• Sesja BEMER. Prowadzi Daria Chmielowska
• Masaż relaksacyjny. Płatny dodatkowo, rezerwacja przy zapisie na wydarzenie.
• Spacer po lesie, ok.

14:00 Obiad (gospodarze mówią: nie z tej ziemi)

• zupa dyniowa,
• sarnina po tuczeńsku,
• lody dyniowe.

Przed wyjazdem: badanie alkomatem.

Konkurs „Najlepsza Ziemi Lubuskiej” 2026

Kategorie: nalewka, wino, destylat. Destylaty wyłącznie od zarejestrowanych producentów.

Kto może zgłosić produkt: winiarze, nalewkarze i producenci destylatów z  oraz z Berlina i Lubusza (niem. Lebus, dawna stolica Ziemi Lubuskiej, dziś po niemieckiej stronie Odry).

Co przygotować: każdy uczestnik konkursu przygotowuje próbkę o pojemności 500 ml z informacją o produkcie, w tym o zawartości cukru i metodzie. Ocenie podlega również estetyka opakowania.

Termin i miejsce zgłoszeń: telefonicznie lub mailowo

Co ocenia jury w kategorii wino:

1. Złożoność i intensywność aromatu. Dobre wino ma bogaty, wielowarstwowy bukiet: nuty owocowe, kwiatowe, korzenne, dębowe.
2. Długość smaku. Im dłużej przyjemny smak utrzymuje się w ustach po przełknięciu, tym wyższa ocena.
3. Kwasowość. Nadaje winu świeżość i sprawia, że nie jest mdłe.
4. Struktura i taniny. W winach czerwonych liczą się gładkie, dojrzałe taniny, przyjemne na języku, a nie szorstkość czy uczucie wysuszenia.
5. Klarowność i wygląd. Wino przejrzyste, bez niepożądanych zmętnień, o barwie odpowiadającej szczepowi i wiekowi.

Jury bierze też pod uwagę zawartość cukru i metodę konserwacji.

Nagrody: Bachusy.

Odnowa biologiczna w niedzielę

Prowadzi Daria Chmielowska

Urządzenie BEMER emituje słabe, pulsujące pole elektromagnetyczne o niskiej częstotliwości i specjalnym, opatentowanym sygnale. Według producenta pobudza mikrokrążenie w najmniejszych naczyniach krwionośnych. Sesja służy odprężeniu.

Masaż relaksacyjny: Rezerwacja przy zapisie na wydarzenie. Liczba miejsc ograniczona.

Miejsce

Pałac Sapetów stoi w Tucznie koło Strzelec Krajeńskich, w województwie lubuskim, pół godziny jazdy od Gorzowa Wielkopolskiego. To dawny pałac myśliwski w zabytkowym zespole pałacowo-parkowym, ok. 20 km od Drawieńskiego Parku Narodowego. Pokoje i apartamenty z łazienkami; Parking na miejscu.

Dojazd samochodem: ok. 40 min z Gorzowa Wielkopolskiego, ok. 1,5 godz. ze Szczecina, ok. 2 godz. z Poznania, Zielonej Góry i Berlina.

Co warto zabrać: wygodne buty na spacer po lesie, ciepłą kurtkę na ognisko i własne produkty do konkursu (500 ml).

Ceny i rezerwacja

Dodatkowo płatne: masaż relaksacyjny,

Zaliczka i warunki rezygnacji: zaliczka 30% w ciągu 3 dni od rezerwacji, bezpłatna rezygnacja do 6.11.2026].

Rezerwacja: tel. 509 401 501, www.palacsapetow.pl, e-mail

Rezerwacje przyjmujemy do 19.11.2026 lub do wyczerpania miejsc.

Organizator zastrzega sobie prawo do zmian w programie. Udział dla osób pełnoletnich.